最近、オープンキッチンで出来たての料理を出す飲食店が流行っているようです。
コンビニが大成功を納めた「レンジでチン」のシステム同様、冷凍物をレンジで温めたりするような激安飲食店が蔓延する中、妥当な価格を明朗会計にしたスタイルが逆にウケている理由なのだそうです。
「安い=おトク」ではなく、
「美味しい=おトク」の図式。
「どうせお金を払うなら、自分が納得したものに払いたい」
という価値観が、再び戻りつつあるようです。
激安ブームとはいえ、クオリティーを保つことが顧客確保のカギかもしれませんね。
(大門寺 文右衛門)
夏休みの宿題を片付けながら、明日から学校だ、、、
と、毎年この日はかなり落ち込んでいたのを思い出します。
とはいえ、秋冬は美味しいものもたくさんあるし、
楽しいイベントも目白押しですので
気合いを入れて頑張りましょう!
(ピカル)
手を抜くと閉ざされ、
手を尽くすと開かれる。
上手いこと言うなぁ、、、
(Tom Slater/77.20kg)