日本料理の弁慶(ホテルニッコーグアム内)にて、秋にふさわしい旬の食材「柿、松茸、菊、栗」をふんだんに盛り込んだ秋の会席料理『紅葉』御膳(1名$58.00+10%サービス料)がスタートしました。
メニューは、先付け(柿の白和え、法連草、銀杏、海老、天松茸)、前菜(焼栗蜜煮、茗荷寿司、柿博多)、お吸い物(菊花仕立て、菊花真丈、松茸、菊菜)、お造り(鮪焼霜角造り、槍烏賊、芽物、山葵)、煮物(穴子車麩巻き、焼き茄子、紅葉麩)、揚げ物(鱧菊花揚げ、紅葉人参、銀杏南京、松葉そば、稲穂)、お食事(栗釜飯、御味噌汁)、水菓子(季節の果物〜幸水梨)と、まさに秋の味覚を満喫できるコース。
その他にも、松茸入り柿の白和え($8.00)、季節の前菜三種盛り($10.00)、もどり鰹のお造り($15.00)、秋刀魚塩焼き($14.00)、穴子車麩巻きの煮物($15.00)、松茸土瓶蒸し($16.00)、きのこ天麩羅($12.00)、釜飯栗ご飯〜味噌汁付($18.00)など、季節の一品料理も楽しめます。
秋の味覚をいっそう引き立てる、期間限定の純米吟醸酒『秋あがり』$26.00(ボトル)と共に、秋の味覚をご賞味ください。
弁慶
問い合わせ先: 649-8815